全自动高温杀菌锅,肉制品高温灭菌釜

全自动高温杀菌锅,肉制品高温灭菌釜 虽说不同的产品杀菌的温度和时间都不同，但是想要杀菌彻底高温是没有毛病的，尤其是肉制品杀菌，经过真空包装杀菌之后就可以延长保存时间，而且常温就可以保存，全自动高温杀菌锅保质期可以达到一年。

肉制品高温灭菌釜杀菌方式分有三种：

1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：全自动高温杀菌锅食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
全自动高温杀菌锅利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，肉制品高温灭菌釜有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。